Tomat

Hellre tomat än plättar (på kokosmjöl visserligen) med sylt och grädde.

Teköp

Idag har jag köpt te igen. Denna gången på Terian. Och tro det eller ej, men personalen var otroligt trevlig och tillmötesgående! Han som jobbade verkade veta vad han sysslade med. Det blev bl.a. ett ”riktigt” chai-te som smakar kryddigt, till skillnad från matvaruaffärernas lösviktsblask till Chai. Ett plus var att jag fick med ett smakprov av en ny grön blandning, alldeles gratis. Jag fick dock skynda mig att flytta över téerna till burkar då jag kom hem, eftersom alla tepåsar luktade försäljarens parfym. =)

Dagens Nelia. Kanske är detta första bilden där hon är medveten om att pose kommer att märkas på bilden…

LCHF-frallor

Har gjort en del olika lchf-bröd tidigare, med varierat resultat. Det här är dock ett av dom bättre recepten. Frallorna blev pyttesmå, men väldigt bröd-liknande i konsistensen, och goda.

12  Frukostfrallor

1 1⁄2 dl mald mandel eller mandelmjöl
2 msk sesamfrön
2 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1⁄2 tsk salt
2 ägg
1 dl crème fraîche
2 msk smält kokosfett

Gör så här:
Sätt ugnen på 200°. Blanda mandelmjöl, sesamfrön, fiberhusk, bakpulver och salt i en bunke.
Tillsätt sedan ägg, crème fraiche och kokosfett och rör till en jämn smet. Låt degen svälla i cirka fem minuter.
Dela degen i 12 bitar och forma till små runda bullar. Lägg bullarna på bakplåtspapper eller på en välsmord plåt. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter och låt sedan svalna på ett galler.

Ur Anna Halléns bok ”LCHF för kvinnor”

Film

Jag såg en film igår. Eller rättare sagt, såg färdigt en film igår. Jag trodde att jag tyckte att den var bra. Tills Andreas förklarade vad halva filmen handlade om. Då upptäckte jag att jag hade missat en stor del av poängen. =) Så..nu vet jag inte om jag kan säga att den är bra eller inte.  The Lincoln Lawyer hette den. Har betygsatt den i alla fall. Nu ska jag gå och se ett avsnitt av nån dålig serie, och hoppas att jag hinner se färdigt innan min man kommer hem från sin after work. Åsså en te-kopp till det, med grädde.

Inget inlägg utan bild. Så här kommer en på Nelias gull- kusin Rebecka.

Popular

Visst  är det skoj med besök av olika slag. Men det som verkar smälla högst är när man säger att ”Pappa ska fara och hämta Marcus”. Då gapar hon stort och hoppar upp och ner i matstolen. Sedan vill hon inte släppa honom ur sikte på hela kvällen. Vad är det för speciellt med den här mannen? Kanske bl.a. en sån sak att han sitter under köksbänken och läser böcker

Äggkokning

Det här hände mig idag när jag skulle koka ägg. Skalet hoppade lös av sig själv. Har det hänt er?

Rotsellerichips

Vill bara tipsa om ett gott LCHF-tillbehörsom passar bra på hösten. Hyvla skivor av en rotselleri (det krymper i ugnen så gör mycket) med osthyvel, lägg på en plåt (jag kan rekommendera bakplåtspapper under). Häll på rikligt med oliv- och/eller rapsolja, salta och blanda runt. In i ugnen i typ en kvart på 225 grader.

Resultatet är inte helt krispiga chips, men gott blir det! Vi åt det idag, tillsammans med älgwallenbergare  som Andreas gjorde, och lingonsylt. Han är grym på matlagning, min man. Tyvärr har jag ingen bild på rotsellerichipsen, men på en tjej som tycker om att se sig själv i kameran…

Omställningen

Jag har alltid funderat över hur folk som har barn får ihop sin vardag med barn OCH jobb. Och allt annat förstås.  En viss oro för hur jag, lättstressade människa, skulle klara av det, har jag också haft. Nu har jag ju för tillfället en man som är hemma på halvtid, och jag jobbar ju bara sjuttiofem procent och har ETT barn, men än så länge går det bra.

Det är som att mindre viktiga saker som har tagit upp min (tanke)tid, liksom automatiskt sopats bort. Sopats bort av ett ibland alltför engagerande, roligt och viktigt jobb, umgänge med familjen och praktiska vardagssysslor. Det finns mindre tid att fundera över ytliga saker som byxor, foundation, gardiner, tv-serier m.m. Just nu känns det ganska skönt faktiskt, att inte va så brydd. Även om jag önskar att det fanns mer tid till vänner och kreativa saker ibland.

Kanske har jag också blivit bättre på att prioritera bort. Det är i alla fall vad jag önsketänker. =)

Tid för te

Jag har länge försökt få tid till att handla te, förråden har börjat sina. Men, plötsligt händer det! I fredags tog jag mig till Humlan och inhandlade tre sorter. Tyvärr märkte jag (både på ägarens prat och smaken på téerna) att de var översomrade (ja, vad heter det då, inte övervintrade i alla fall). Inte särskilt nya alltså.

En sort smakade inte alls bra, men jag vet inte om det var innehållet som bl.a. var gojibär och tranbär, eller om det var tidens tand som påverkade upplevelsen. Nä, måste säga att Terian, eller vad den heter, i Gallerian, har mycket högre kvalitet och bättre sorter. Synd bara att deras personal inte är  i närheten av Humlans när det gäller trevlighet.

Som plåster på såren kan jag säga att jag har fått ett grönt rabarberte av min syster Julia som var suveränt gott. Köpt på Village som visst finns i Pite nu. Ett extra plus för att packdatumet och bäst före fanns med på förpackningen!
Dessutom har jag inhandlat tre nya lila Höganäs-temuggar från Kupan. Stora, och goda att dricka ur. =)